Откройте для себя новый уровень домашней выпечки с пекарским камнем «Вомеро». Этот прямоугольный камень размером 30×20 см и толщиной 1,5 см из кордиерита создан для достижения идеальной корочки на пицце, хлебе и других изделиях. Высокая теплоёмкость и равномерное распределение тепла обеспечивают превосходное качество выпечки, а максимальная температура нагрева до 1500°C делает его идеальным для использования в духовках и грилях.

Идеальная форма: прямоугольный дизайн подходит для большинства стандартных духовок.
Высокая прочность: материал кордиерит выдерживает температуру до 1500°C, что гарантирует долговечность.
Универсальность: подходит для приготовления пиццы, хлеба, выпечки даже мясных блюд.
Лёгкость ухода: кордиерит не впитывает запахи и легко очищается после использования.

Принцип работы
Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Вы можете готовить полезную и здоровую пищу без масла, достаточно просто положить пергаментную бумагу на камень и блюдо не пригорит.
Применение:
- 1. Перед тем как использовать камень нужно положить на него пергаментную бумагу или посыпать мукой, чтобы избежать прилипания теста к камню.
- 2. Далее поместите его в холодную духовку на 35-40 мин и прогревайте при максимально возможной температуре.
- 3. После того, как камень прогрелся можно смело выкладывать тесто используя при этом лопаточку.
Уход и рекомендации
- Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется.
- После использования оставьте камень в духовке до полного остывания.
- Не смазывайте камень маслом или жиром.
- Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине.
- Не используйте чистящие средства для мытья.
- Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы.
- Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щётку.
- После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней.
- Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется.
- Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обёртывания.
Камень остаётся горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.

Пекарский камень Вомеро - это ваш шаг к профессиональной выпечке прямо у себя на кухне. Попробуйте ощутите разницу.